不粘鍋用久復了，有一種叫特氟龍的制涂層會掉，繼續用是沒有關系的，對人體沒有害處。鐵氟龍噴涂加工

能補，因為不粘鍋的涂層主要就是防止油煙過大食物殘留在鍋中的。如果涂層脫落會破壞食物本身營養，危害人體健康。補的時候會使用涂層膠先上色，然后刷保護漆。鐵氟龍噴涂加工

不粘鍋不能不放油干燒，一般做菜都是先放適量的油，不粘鍋更是不能干燒，不放油的話鍋里面的溫度突然上升，涂層里面的特氟龍會變得不穩定，甚至是發生分解。這就是高溫會對不粘鍋造成一定的影響，容易使涂層脫落的原理。鐵氟龍噴涂加工

擴展資料：

很多人習慣炒菜后洗鍋，這是個愛干凈的好習慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分，一是鍋身，二是涂層，熱后遇冷根據熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。

建議：等到鍋身冷卻以后再用冷水進行清潔處理，或者是在鍋身變冷之前用溫水進行清洗。鐵氟龍噴涂加工

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